帆立貝柱と野菜の焼き浸しの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 381 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 19.9 g
-
・野菜摂取量※ 308 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立貝柱と野菜の焼き浸し
10分
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つくり方
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1
帆立は食べやすい大きさに切る。アスパラはハカマを取って長さを半分に切る。
かぼちゃは１ｃｍ幅のくし形に切る。エリンギは長さを半分に切り、４等分に裂く。 -
2
耐熱皿に（１）のアスパラ・かぼちゃを入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
4
魚焼きグリルで（１）の帆立・エリンギ、（２）のアスパラ・かぼちゃを焼き、
火が通ったものから（３）に浸し、そのまま冷ます。
「帆立貝柱と野菜の焼き浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶの甘酢マヨとろろ
10分
材料（1人分）
- かぶ
- 1・1/2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- すし酢
- 大さじ1
- とろろ昆布
- 3g
- 赤唐がらし（乾）・小口切り
- 1/2本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のかぶを加えてあえ、
とろろ昆布・赤唐がらしを加えて混ぜ合わせる。
「かぶの甘酢マヨとろろ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり白菜のごまみそスープ
15分
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つくり方
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜・油揚げを加えて煮る。火が通ったら、火を止め、
みそを溶き入れ、しょうがを加える。 -
3
器に盛り、ごま、小ねぎを散らす。
「たっぷり白菜のごまみそスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
