鶏肉のヨーグルトステーキの献立
献立 43分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 370 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 24.5 g
-
・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉のヨーグルトステーキ
25分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮なし）
- 1枚（200g）
- プレーンヨーグルト
- 60g
- にんにくのすりおろし
- 1かけ分（6g）
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分（6g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- キャベツ
- 2枚（100g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- パセリ・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、
３０分おく（時間外）。キャベツはひと口大に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のキャベツを入れ、Ｂをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
パリパリ感が少し残るくらいに１分３０秒ほど加熱する。 -
3
オーブンは２２０℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、（１）の鶏肉を
漬け汁を軽く取り除きながら並べ、２２０℃のオーブンで火が通るまで１８分ほど焼く。
（フッ素樹脂加工のフライパンの場合は転がしながら弱火から中火で焼く。） -
4
器に（２）のキャベツを敷き、（３）をのせ、好みでパセリを散らす。
「鶏肉のヨーグルトステーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質21.5 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいものスープ野菜
20分
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つくり方
「さつまいものスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
