ビーフこんにゃくハンバーグの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 362 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ビーフこんにゃくハンバーグ
15分
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つくり方
「ビーフこんにゃくハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー237kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりとみょうがはタテ半分の斜め薄切りにする。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・みょうがを入れ、初めは軽く、
少しずつ力を入れて２０～３０回もんで、水気をしぼる。
「スピード浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま３ｃｍ長さに切り、タテ４等分し、
水に１０分さらして水気をきる。 -
2
エリンギはタテ４等分に切り、３ｃｍ長さに切る。小松菜は３ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋に（１）のさつまいも、（２）のエリンギ、水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、
弱火でフタをして８分煮る。 -
4
（２）の小松菜を加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、
沸騰直前で火を止める。 -
＊「ほんだし」スティック使用の場合は、スティック１／２本（４g）になります。
「おいもと小松菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
