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かんたんミートパイの献立

献立 60分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 561 kcal
  • ・塩分 2.7 g
  • ・たんぱく質 20.3 g
  • ・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かんたんミートパイ

45分

材料(4人分)

冷凍パイシート・18㎝角のもの
2枚
合いびき肉
250g
玉ねぎ(小)
1/2個(50g)
にんじん
1/2本(80g)
トマトケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
薄力粉
大さじ2
卵黄
1個分
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

*分量は18cm×9cmのパイ2個分です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。オーブンは200℃に予熱する。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。しんなりしたらひき肉を加えてほぐすように炒める。
  3. 3

    肉の色が変わったら、Aを加えて混ぜ、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、粗熱を取る。
  4. 4

    冷凍パイシートは室温で半解凍し、半分に切る。切り分けたパイシート2枚は中央に5本切り込みを入れる。残りのパイシート2枚に(3)を等分にのせ、フチに混ぜ合わせたBを塗り、切り込みを入れたパイシートをのせ、フチをしっかりとおさえつける。
  5. 5

    表面にハケで残りのBを塗り、200℃のオーブンで25~30分ほど焼く。

「かんたんミートパイ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー435kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いんげんとセロリのマリネ

5分

材料(1人分)

さやいんげん
3本
セロリ
5cm
ワインビネガー
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
小さじ1/2
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    さやいんげんは3~4cm長さに切り、ラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒加熱する。セロリは5mm幅に切る。
  2. 2

    ボウルにAを合わせて、(1)のいんげん・セロリを加え、よくあえる。

「いんげんとセロリのマリネ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー45kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.4 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

すりすりかぶとエリンギのミルクスープ

15分

材料(4人分)

かぶ
3個(240g)
エリンギ・小
2本(100g)
キャベツ
2枚(120g)
ロースハム
2枚
2カップ
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
2個
牛乳
1カップ

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいてすりおろし、ザルに入れて軽く水気をきる。
    エリンギはタテ半分に切ってから長さを半分にし、薄切りにする。
    キャベツは2cm角に切り、ハムは1cm角に切る。
  2. 2

    鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、
    (1)のかぶ・エリンギ・キャベツ・ハムを加えて2分煮て、
    牛乳を加えてひと煮する。

「すりすりかぶとエリンギのミルクスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー81kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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