オクラの豚肉巻きの献立
献立 15分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 357 kcal
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・塩分 3.0 g
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・たんぱく質 19.5 g
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・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
オクラは塩をふってこすり、流水で洗い、フォークを刺して穴をあけ、ヘタをむく。 -
2
豚肉を広げ、「丸鶏がらスープ」をまんべんなくふり、（１）のオクラに１枚ずつ巻きつける。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。
「オクラの豚肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷ややっこのねぎごま油かけ
5分
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つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切る。 -
2
ボウルにねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、ねぎごま油を作る。 -
3
器に（１）の豆腐を盛って香菜を飾り、（２）のねぎごま油をかける。
「冷ややっこのねぎごま油かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろとろ白菜の白湯スープ
5分
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つくり方
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1
にんじん、白菜はせん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん・白菜・砕いた「鍋キューブ」、もやしを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、分量の湯を加えてかき混ぜる。 -
3
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「とろとろ白菜の白湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
