えびとブロッコリーのアヒージョの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 606 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 27.8 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとブロッコリーのアヒージョ
12分
材料（2人分）
- むきえび
- 150g
- ブロッコリー
- 1個（正味200g）
- 赤唐がらし
- 1本
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- 水
- 1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ4
- バゲット
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えびは背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。ブロッコリーの茎は１ｃｍ角に切る。赤唐がらしは半分に折って種を取る。 -
2
耐熱皿に（１）のブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
フライパンにＡ、（１）の赤唐がらしを入れて火にかけ、香りがたったら、（１）のえびを加えて炒める。 -
4
えびの色が変わってきたら（２）のブロッコリー、Ｂを加え、ブロッコリーを軽くつぶしながら煮る。水分がなくなってきたら、オリーブオイルを加えてひと煮立ちさせる。 -
5
器に盛り、バゲットを添える。
「えびとブロッコリーのアヒージョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー377kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質22 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とベーコンのカップキッシュ
20分
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つくり方
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1
ほうれん草は洗って水気が軽く残った状態でラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、水にさらして水気をしぼり、２～３ｃｍ長さに切る。 -
2
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは２～３ｃｍ幅に切る。パプリカは小さめの星型で抜くか、ダイヤ形に切る。 -
3
耐熱ボウルに（２）の玉ねぎ、バターを入れて電子レンジで２～３分加熱し、（２）のベーコン、「コンソメ」を加え、さらに１～２分加熱し、Ａを混ぜる。 -
4
アルミカップに（３）を流し入れ、オーブントースターで軽く焼き、（１）のほうれん草をアルミカップのフチに沿って輪になるようにのせ、（２）のパプリカを中央にのせる。 -
5
粉チーズをふって焼き、焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焼き、中まで火を通す。
「ほうれん草とベーコンのカップキッシュ」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
