ぶりしゃぶサラダのだしジュレのせの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 635 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 36.4 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりしゃぶサラダのだしジュレのせ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
大根、にんじんはピーラーでリボン状に切る。
ほうれん草はゆでて、水気をしぼり、食べやすい長さに切る。 -
2
ジュレを作る。鍋にＡを入れて５分ほどおいて火にかけ、ゼラチンが溶けたら軽く混ぜる。
ボウルに移し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 -
3
鍋に湯を沸かし、ぶり、（１）の大根・にんじんを順に入れてサッと火を通し、
器に盛り、（１）のほうれん草をのせ、（２）のジュレをスプーンなどでくずしてのせる。
「ぶりしゃぶサラダのだしジュレのせ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質19.9 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しょうが焼きのだし炊きご飯
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
3
炊飯器に（２）の玉ねぎ・豚肉を敷き詰め、（１）の米・「ほんだし」を溶かした水を
２合の目盛りまで加え、炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで合わせたＢをのせる。 -
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
「しょうが焼きのだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー353kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
