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キャベツの春雨炒めの献立

キャベツの春雨炒め 主菜

キャベツの春雨炒め
にら納豆 副菜

にら納豆

 豆腐とオクラのうま塩豚汁 汁物

豆腐とオクラのうま塩豚汁
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 509 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 25.6 g
  • ・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツの春雨炒め

10分

材料（2人分）

鶏ひき肉
100g
キャベツ
1/8個（150g）
にんじん
3cm（30g）
春雨（乾）
50g
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1/2
卵
1個
「やさしお」
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
一味唐がらし・好みで
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、にんじんは細切りにする。卵は割りほぐす。
    春雨は水につけてもどし、食べやすい長さに切って、ごま油をあえる。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、鶏ひき肉を入れてほぐし、
    （１）のキャベツ・にんじん、Ａを加えてフタをして蒸し焼きにする。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら、（１）の春雨を加えて全体を混ぜ、
    （１）の溶き卵を流し入れて混ぜ合わせ、好みで一味唐がらしをふる。

「キャベツの春雨炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー240kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にら納豆

5分

材料（2人分）

にら
1/2束（50g）
納豆・小
1パック（30g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「ヤマキ めんつゆ」
小さじ1
練りがらし
小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    にらは５ｃｍ長さに切り、サッと塩ゆでして、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    ボウルに（１）のにら、納豆、ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。

「にら納豆」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豆腐とオクラのうま塩豚汁

10分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
150g
木綿豆腐
1/2丁
オクラ
8本
水
5カップ
「ほんだし」
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
みょうが
適量
ゆずこしょう・好みで
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉、豆腐はひと口大に切り、オクラは１ｃｍ幅の輪切りにする。みょうがはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ１、（１）の豆腐・オクラを加えて煮る。

  3. 3

    煮立ったら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。

  4. 4

    器に盛り、（１）のみょうがをのせ、好みでゆずこしょうを加える。

「豆腐とオクラのうま塩豚汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー211kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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