シーフードあんかけ丼の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 658 kcal
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・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 24.9 g
-
・野菜摂取量※ 325 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シーフードあんかけ丼
15分
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つくり方
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1
白菜は２ｃｍ角に切る。シーフードミックスは水につけて解凍する。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の白菜・シーフードミックスを入れ、フタをして白菜がしんなりするまで蒸し煮にする。 -
3
Ａを加えて混ぜ合わせ、煮立ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
器にご飯をよそい、（３）をかける。
「シーフードあんかけ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー398kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取り、軸の部分はみじん切りにする。 -
2
ボウルにＡ、（１）のしいたけの軸を入れて混ぜる。 -
3
オーブントースターの天板に（１）のしいたけのカサの内側を上にして並べ、（２）のみそマヨをのせ、オーブントースターで３分ほど焼く。
「しいたけのみそマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の冷やしみそ汁
10分
材料（4人分）
- なす
- 2個（160g）
- ズッキーニ
- 1/2本（100g）
- ミニトマト
- 4個
- ウインナーソーセージ
- 8本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- 湯
- 1カップ
- みそ
- 大さじ2
- 「ほんだし いりこだし」
- 小さじ山盛り1
- 氷水
- 2カップ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なす、ズッキーニは１．５ｃｍ角に切る。ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ソーセージは１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のなす・ズッキーニ・ソーセージを入れて、オリーブオイルをかけ、サッとあえる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。 -
3
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「いりこだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
4
器に（１）のミニトマト、（２）を等分に入れ、（３）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「夏野菜の冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
