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牛そぼろのだし炊きご飯の献立

牛そぼろのだし炊きご飯 主食

牛そぼろのだし炊きご飯
キャベツ塩昆布和え 副菜

キャベツ塩昆布和え

 子どももＯＫ！鮭の粕汁 汁物

子どももＯＫ！鮭の粕汁
献立 28分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 621 kcal
  • ・塩分 4.4 g
  • ・たんぱく質 26.3 g
  • ・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

牛そぼろのだし炊きご飯

10分 （時間外を除く）

材料（4人分）

米
2合
水
適量
牛ひき肉
100g
ごぼう
80g
しょうが
1/2かけ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
小ねぎの小口切り・好みで
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    ごぼうはタテ半分に切り、３ｍｍ幅の半月切りにし、酢水にさらして水気をきる。
    しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を加え、ひき肉、
    （２）のごぼう・しょうがをのせて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
  5. ＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

「牛そぼろのだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー363kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質10.5 g
  • ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツ塩昆布和え

3分

材料（2人分）

キャベツ
1/8個（150g）
塩昆布
5g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。

「キャベツ塩昆布和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー124kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

子どももＯＫ！鮭の粕汁

20分

材料（4人分）

生ざけ（切り身）
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
大根・正味
140g
にんじん・正味
5cm（50g）
うす揚げ
1枚
水菜
少々
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り2
酒粕
60g
みそ
20g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
    水菜は５ｃｍ長さに切り、うす揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・うす揚げを入れて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、火を止め、Ｂを溶き入れ、
    （１）のさけを加えて再び火にかけ、火が通るまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、（１）の水菜を飾る。

「子どももＯＫ！鮭の粕汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー134kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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