がっつりたけのこだし炊きご飯の献立

主食

がっつりたけのこだし炊きご飯

副菜

カロリーカットきんぴらごぼう

汁物

ツナじゃがほうれん草のみそ汁

献立 30分（時間外を除く）

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・エネルギー 603 kcal
・塩分 4.8 g
・たんぱく質 20.4 g
・野菜摂取量※ 129 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

がっつりたけのこだし炊きご飯

10分（時間外を除く）

材料（4人分）

米: 2合
水: 適量
豚バラかたまり肉: 120g
ゆでたけのこ: 150g
しょうが: 1/2かけ
しょうゆ: 大さじ2
砂糖: 大さじ2
「ほんだし」: 小さじ山盛り2（8g）
貝割れ菜・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
2
豚肉は２ｃｍ角に切る。たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。
しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、（２）の豚肉・
たけのこ・しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで貝割れ菜を飾る。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

「がっつりたけのこだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー407kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質11.5 g
・野菜摂取量※39 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カロリーカットきんぴらごぼう

15分

材料（2人分）

ごぼう: 100g
にんじん: 60g
酒: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ2
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1（3g）
一味唐がらし: 少々
いり白ごま: 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

＊「パルスイートカロリーゼロ」小さじ1(3g)を「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）小さじ1(5g)に代えてもお作りいただけます。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうは表面をよく洗い、４ｃｍ長さのせん切りにする。にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
3
ごぼうがやわらかくなったら、Ａを加え、汁気がなくなるまで炒め、一味唐がらしをふり、炒め合わせる。
4
器に盛り、ごまをふる。

「カロリーカットきんぴらごぼう」
栄養情報（1人分）

・エネルギー84kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※79 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ツナじゃがほうれん草のみそ汁

10分

材料（4人分）

ツナ缶（小）: 1缶
じゃがいも: 1個（150g）
ほうれん草: 1/4束（50g）
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ2
ピザ用チーズ・生食用: 20g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
じゃがいもは１．５ｃｍ幅のいちょう切りにする。ほうれん草は根元を切り、３ｃｍ長さのザク切りにする。ツナは油をきる。
2
鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、沸騰したらフタをして弱めの中火で６分ほど、じゃがいもに火が通るまで煮る。
3
（１）のほうれん草・ツナを加えてサッと煮て、ほうれん草に火が通ったら、みそを溶き入れる。
4
器に盛り、ピザ用チーズをのせる。

「ツナじゃがほうれん草のみそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー112kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質7.1 g
・野菜摂取量※11 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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