いわし缶炊き込み「ほんだし」おにぎりの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 648 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 20.9 g
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・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いわし缶炊き込み「ほんだし」おにぎり
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗い、ひたひたの水（分量外）に３０分ほどつけ（時間外）、
ザルに上げて水気をきる。 -
2
いわし缶は身と缶汁に分ける。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。 -
3
炊飯器に（１）の米を入れ、Ａ、（２）の缶汁を加え、２合の目盛りになるまで水を加え、
（２）のにんじん・しめじ・いわし、しょうがをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら全体を混ぜ、おにぎり形に握り、表面にみつばを添える。
「いわし缶炊き込み「ほんだし」おにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー323kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.6 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのごまマヨあえ
5分
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/4
- いりごま
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。
「キャベツのごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里いもと香ばしねぎのみそ汁
20分
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つくり方
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1
里いもは皮をむき、１．５ｍｍ厚さの輪切りにする。ねぎは４ｃｍ長さに切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のねぎを入れて焼き目がつくまで焼き、いったん皿にとる。同じ鍋にＡ、（１）の里いもを入れて煮立ててアクを取り、（１）の厚揚げを加え、弱火でフタをして１０分煮る。 -
3
（２）のねぎを加え、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
「里いもと香ばしねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
