鮭のペッパーマヨネーズ焼きの献立
献立 21分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 373 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 29.6 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭のペッパーマヨネーズ焼き
10分
材料(2人分)
- 生ざけ
- 2切れ
- じゃがいも
- 1個(100g)
- にんじん
- 4cm(40g)
- 玉ねぎ
- 1/4個(40g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 粗びきこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
- イタリアンパセリ・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
さけはひと口大に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
アルミホイルに(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、Aを入れ、ひと混ぜして包む。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに(2)を入れてフタをし、弱火で3~5分ほど
蒸し焼きにする。 -
4
フライパンの空いているところに油を熱し、(1)のさけを入れて
「ピュアセレクトマヨネーズ」、粗びきこしょうの順にかけ、フタをして弱火で
火が通るまで蒸し焼きにする。 -
5
器に(4)のさけをのせ、(3)の野菜を盛る。好みでイタリアンパセリを添える。
「鮭のペッパーマヨネーズ焼き」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質23.7 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリーンアスパラのピーナッツバターあえ
8分
材料(2人分)
- グリーンアスパラガス
- 6本
- ピーナッツバター
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- レモン汁
- 1/4個分
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
アスパラは根元の茎のかたい部分の皮をピーラーでむき、3~4cm長さに切る。 -
2
耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のアスパラを加えて混ぜ、ラップをかけて
電子レンジ(600W)で約1分10秒加熱する。 -
3
レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。
「グリーンアスパラのピーナッツバターあえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりとミニトマトの洋風スープ
8分
材料(2人分)
- あさり(殻つき)・砂抜きしたもの
- 100g
- ミニトマト
- 8個
- 豆苗
- 1/4袋
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 1・1/2カップ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
豆苗は3cmほどの長さに切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、あさりを加えてサッと炒め、(1)の豆苗、ミニトマト、Aを加えてフタをし、あさりの殻が開くまで煮る。
「あさりとミニトマトの洋風スープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く