鮭のペッパーマヨネーズ焼き
材料(2人分)
- 生ざけ
- 2切れ
- じゃがいも
- 1個(100g)
- にんじん
- 4cm(40g)
- 玉ねぎ
- 1/4個(40g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 粗びきこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
- イタリアンパセリ・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
さけはひと口大に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
アルミホイルに(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、Aを入れ、ひと混ぜして包む。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに(2)を入れてフタをし、弱火で3~5分ほど
蒸し焼きにする。 -
4
フライパンの空いているところに油を熱し、(1)のさけを入れて
「ピュアセレクトマヨネーズ」、粗びきこしょうの順にかけ、フタをして弱火で
火が通るまで蒸し焼きにする。 -
5
器に(4)のさけをのせ、(3)の野菜を盛る。好みでイタリアンパセリを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー223 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質23.7 g
- ・野菜摂取量※40 g