鮭のペッパーマヨネーズ焼きの献立
献立 15分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 352 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 30.8 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭のペッパーマヨネーズ焼き
10分
材料（2人分）
- 生ざけ
- 2切れ
- じゃがいも
- 1個（100g）
- にんじん
- 4cm（40g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（40g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 粗びきこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
- イタリアンパセリ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さけはひと口大に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
アルミホイルに（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れ、ひと混ぜして包む。
-
3
フッ素樹脂加工のフライパンに（２）を入れてフタをし、弱火で３～５分ほど
蒸し焼きにする。
-
4
フライパンの空いているところに油を熱し、（１）のさけを入れて
「ピュアセレクトマヨネーズ」、粗びきこしょうの順にかけ、フタをして弱火で
火が通るまで蒸し焼きにする。
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5
器に（４）のさけをのせ、（３）の野菜を盛る。好みでイタリアンパセリを添える。
「鮭のペッパーマヨネーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質23.7 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとラディッシュのレンジピクルス
5分
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つくり方
-
2
耐熱容器にＡ、（１）のきゅうり・ラディッシュを入れて、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
（２）をそのまま冷まし、器に盛る。
「きゅうりとラディッシュのレンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小ねぎは２ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱カップに豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで静かに混ぜ、（１）の小ねぎを散らす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「豆腐とねぎのオニオンコンソメ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
