ツナのきんぴらごぼう風の献立
献立 30分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 422 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 16.5 g
-
・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナのきんぴらごぼう風
10分
つくり方
-
1
ごぼう、にんじんは乱切りにする。ツナは汁気をきる。 -
2
鍋にごま油を熱し(1)のごぼう・にんじんを入れて炒める。 -
3
(1)のツナ、Aを加え、汁気ががなくなるまで煮る。 -
4
器に盛り、ごまをふる。
「ツナのきんぴらごぼう風」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜と焼きエリンギのくるみマヨネーズ
15分
つくり方
-
1
小松菜は塩少々を加えた熱湯で色よくゆでて冷水にとり、
水気をきって3~4cm長さに切る。 -
2
エリンギはひと口大に切り、焼き網でサッと焼いてしょうゆをまぶす。 -
3
くるみはフライパンでから煎りし、冷めてから手で粗く砕き、Aと合わせる。 -
4
(1)の小松菜、(2)のエリンギを(3)であえる。
「小松菜と焼きエリンギのくるみマヨネーズ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
豆腐はさいの目に切り、わかめは食べやすい長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」を加え、味を見ながら、みそを溶き入れる。火を止めて、(1)の豆腐を加える。 -
3
食べる直前に、再び火にかけ、(1)のわかめ、ねぎを加える。
「豆腐とワカメのみそ汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く