ドライカレー温玉のせの献立
献立 33分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 968 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 33.5 g
-
・野菜摂取量※ 197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ドライカレー温玉のせ
20分
材料(2人分)
- 合いびき肉
- 120g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 4cm(40g)
- ピーマン
- 1個
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 薄力粉
- 大さじ1
- カレー粉
- 大さじ1
- ガラムマサラ
- 小さじ1/4
- 水
- 1/2カップ
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- トマトケチャップ
- 大さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 卵
- 2個
- ご飯
- 300g
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 大さじ2
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
フライパンに「健康サララ」大さじ1、Aを入れて弱火にかけ、香りが出たら、
(1)の玉ねぎ・にんじんを加えて中火でしんなりするまで炒める。 -
3
ひき肉を加えて、ほぐすように炒め、ポロポロになったら、(1)のピーマンを加えて
サッと炒め合わせる。弱火にし、Bを加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。 -
4
Cを加え、中~弱火で時々混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで5分ほど煮て、
塩・こしょうで味を調える。 -
5
別のフライパンに「健康サララ」大さじ1を熱し、卵を割り入れ、フタをせずに焼き、
半熟状の目玉焼きを作る。 -
6
器にご飯をよそい、(4)をかけ、(5)の目玉焼きをのせる。 -
*ご飯は「パセリバターライス」がおすすめです。
「ドライカレー温玉のせ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー658kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
温サラダ・バーニャカウダ
15分
つくり方
-
1
里いもは洗って皮ごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で
約3分加熱する。そのままおいて粗熱が取れたらヨコ半分に切る。 -
2
かぼちゃは4等分に切り、同様に電子レンジで約2分加熱する。 -
3
れんこんは皮ごと8mm~1cm厚さに切り、エリンギはタテ半分に切る。
グリルに入れて強火で両面を約3~4分焼く。エリンギは2つに裂く。 -
4
耐熱容器にAを加え混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで40秒加熱し、
さらにオリーブオイルを加えて電子レンジ弱(150~200W)で約1分ほど加熱する。 -
5
器に(1)の里いも、(2)のかぼちゃ、(3)のれんこん・エリンギを盛り合わせ、
(4)のバーニャカウダを添える。
「温サラダ・バーニャカウダ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
カップに「クノールカップスープ」を入れ、分量の湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜ、大豆を加える。
「ちょい足し!大豆入りコーンスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く