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豚肉のしょうが焼き（とろみつき）の献立

豚肉のしょうが焼き（とろみつき） 主菜

豚肉のしょうが焼き（とろみつき）
チンゲン菜のからしマヨネーズあえ 副菜

チンゲン菜のからしマヨネーズあえ

 大根のおみそ汁 汁物

大根のおみそ汁
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 396 kcal
  • ・塩分 3.0 g
  • ・たんぱく質 25.6 g
  • ・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚肉のしょうが焼き（とろみつき）

15分

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉
200g
片栗粉
大さじ2
しょうがのすりおろし
大さじ1（10g）
水
大さじ2
酒
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/4
キャベツ
2枚（100g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    Ａは合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼く。まんべんなく焼き色がついたら、
    キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、（２）を加えて煮からめる。

  4. 4

    キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

  5. 5

    器に（３）を盛り、（４）のキャベツを添える。
  6. ＊薄切り肉に多めの片栗粉をまぶしてとろみをつけることで飲み込みやすくなります。

「豚肉のしょうが焼き（とろみつき）」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー288kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質22.3 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チンゲン菜のからしマヨネーズあえ

10分

材料（2人分）

チンゲン菜
2株（200g）
にんじん
3cm
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
練りがらし
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は茎と葉に切り分け、茎はタテ細切りにして長さを半分に切り、
    　　葉は２ｃｍ幅に切る。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    （１）のチンゲン菜・にんじんは塩ゆでにし、水気をしぼる。

  3. 3

    混ぜ合わせたＡで（２）のチンゲン菜・にんじんをあえる。





「チンゲン菜のからしマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー69kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根のおみそ汁

15分

材料（4人分）

大根
5cm（180g）
油揚げ
1/2枚
大根の葉
適量
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ山盛り1
水
3カップ
みそ
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は細切りにし、大根の葉は５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。

  3. 3

    鍋に水、「毎日カルシウム・ほんだし」を入れて煮立て、（１）の大根・大根の葉、（２）の油揚げを加えて、１～２分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「大根のおみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー39kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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