鶏肉のレンジ蒸しの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 396 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 24.9 g
-
・野菜摂取量※ 192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉のレンジ蒸し
15分
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つくり方
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1
鶏肉はＡで下味をつける。キャベツはザク切りにする。 -
2
耐熱皿に（１）のキャベツを敷き、（１）の鶏肉を皮目を下にしてのせ、
「トウチ醤」を全体にかける。 -
3
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱し、
鶏肉は食べやすい大きさに切る。 -
4
器に（３）のキャベツを敷き、（３）の鶏肉をのせる。
「鶏肉のレンジ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー268kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質22 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え
3分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のきゅうり・ザーサイを加えてあえる。
「たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のスープ煮
15分
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つくり方
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1
チンゲン菜は葉の部分を５ｃｍ程度の長さに切り、芯の部分はタテ４等分にする。ベーコンは１ｃｍ幅の細切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のベーコンを軽く炒め、（１）のチンゲン菜を炒め、Ａを加えてフタをし、３０秒ほど蒸らす。 -
3
塩・こしょうで味を調える。 -
＊チンゲン菜はゆでて味つけするのではなく、炒めてから「丸鶏がらスープ｣とゆでると、味がしみこみ、食感もシャキシャキになります。
「チンゲン菜のスープ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
