白菜と手羽元の生姜鍋の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 350 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 23.9 g
-
・野菜摂取量※ 254 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と手羽元の生姜鍋
20分
材料（1人分）
- 鶏手羽元
- 2本（100g）
- 白菜
- 1・1/2枚（150g）
- 長ねぎ
- 1/3本（30g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 水
- 180ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白菜はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋に鶏手羽元、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の白菜・ねぎを加え、
中弱火でアクを取りながら、１０～１５分ほど煮る。
「白菜と手羽元の生姜鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめと長いものさっぱりサラダ
5分
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つくり方
-
1
長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。わかめは水カップ１／２（分量外）にふり入れて３分ほどつけてもどし、軽くしぼる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、二杯酢を作る。 -
3
器に（１）の長いも・わかめを合わせて盛り、（２）の二杯酢をかけ、わさびをのせる。
「わかめと長いものさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちゃちゃっとピーマンのきんぴら
10分
材料（2人分）
- ピーマン
- 6個（正味140g）
- ちくわ
- 2本
- 「ほんだし いりこだし」
- 小さじ1
- 水
- 1/4カップ
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- いり白ごま
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ちゃちゃっとピーマンのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
