豚肉と小松菜のオイスター炒めの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 356 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 29.1 g
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・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と小松菜のオイスター炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉はＡをもみ込む。小松菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。 -
3
肉の色が変わってきたら、（１）の小松菜、Ｂを加え、小松菜がしんなりするまで炒める。
「豚肉と小松菜のオイスター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質23.3 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニのオイスターあえ
5分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（200g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ズッキーニは８ｍｍ幅の輪切りにし、塩をふって、２～３分おく。 -
2
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、ごまをふる。
「ズッキーニのオイスターあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこのふかひれスープ
10分
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つくり方
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1
えのきだけ、しめじは根元を切って小房にする。卵は溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。 -
3
沸騰したら（１）のえのきだけ・しめじを加え、火が通ったら、強火にして（１）の溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。
「きのこのふかひれスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
