身体ぽかぽか！鶏だし生姜鍋の献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 424 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 24.7 g
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・野菜摂取量※ 192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
身体ぽかぽか！鶏だし生姜鍋
35分
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つくり方
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1
白菜は４ｃｍ幅に切り、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。豆腐は８等分に切る。 -
2
ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ、１２等分に丸めてタネを作る。 -
3
鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、（２）のタネを加える。再び煮立ったら弱火にしてアクを取り、フタをして３分ほど煮る。 -
4
フタを取り、（１）の白菜・しめじ・ねぎ・豆腐を加え、２～３分煮る。 -
5
仕上げにしょうがを加え、ごま油をかける。 -
＊しょうがの量はお好みで調整してください。
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＊鍋のシメには雑炊がおすすめです。鍋の残った汁にご飯３００ｇを加え、溶き卵２個分を流し入れて煮立て、お好みで白ごま、ごま油を加えてお召し上がりください。
「身体ぽかぽか！鶏だし生姜鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー282kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とツナのこんがり炒め
10分
材料（4人分）
- 大根
- 1/4本（250g）
- 大根の葉
- 20g
- ツナ油漬缶
- 1缶（70g）
- いり白ごま
- 小さじ1
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「大根とツナのこんがり炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー84kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。
「やみつき！無限長いも」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
