鶏のうま味が効いてる！水炊き＜塩分控えめ＞の献立
献立 36分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 531 kcal
-
・塩分 1.8 g
-
・たんぱく質 32.9 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏のうま味が効いてる！水炊き＜塩分控えめ＞
30分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚（600g）
- 水菜
- 1/2束（100g）
- 長ねぎ
- 1本
- しめじ
- 1パック
- えのきだけ
- 1袋
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 水
- 5カップ
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 大さじ1
- 酒
- 1/2カップ
- みりん
- 大さじ2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- ポン酢しょうゆ・好みで
- 適量
- 大根おろし・好みで
- 適量
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切り、水菜は４ｃｍ長さに切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切って小房に分ける。豆腐はひと口大の角切りにする。
-
2
鍋にＡ、（１）の鶏肉を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、中火にする。
-
3
鶏肉に火が通ったら、（１）の水菜・ねぎ・きのこ類・豆腐、Ｂを加えて味を調える。
-
4
好みでＣをつけて食べる。
「鶏のうま味が効いてる！水炊き＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー408kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質31.4 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ミニトマトは半分に切る。 -
2
赤じそのふりかけ、「味の素®」を加えてあえ、味を調える。
「ミニトマトの赤じそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんのり塩☆ころころスナック
8分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
れんこんは皮つきのまま、１～１．５ｃｍ角に切る。 -
2
ポリ袋に（１）のれんこん、片栗粉を入れてシャカシャカとふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。 -
3
フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、（２）のれんこんを加えて３～４分ほど揚げ焼きにする。 -
4
Ａを加えて味を調える。
「れんこんのり塩☆ころころスナック」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
