イースターポテトグラタンの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 649 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 31.0 g
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・野菜摂取量※ 219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
イースターポテトグラタン
30分
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つくり方
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2
じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん、器に取り出す。 -
4
フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、バターを熱し、バターが半分溶けたら（１）の玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、塩・こしょうで味を調える。 -
5
牛乳を加え、フツフツと煮立つ火加減で、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮て、（３）の鶏肉を戻し入れてサッと煮る。 -
6
グラタン皿に（５）、（２）のじゃがいもを盛り、（１）のブロッコリー・薄切りのゆで卵をのせ、「コクうま」をかけ、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。 -
7
ハムはうさぎの耳の形に切り、のりは目の形に切る。（１）の半分に切ったゆで卵の外側にハムの耳、のりの目をつけてうさぎを作り、焼き上がった、（６）にのせる。
「イースターポテトグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー468kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツたっぷりスープパスタ
15分
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つくり方
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1
あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツは２ｃｍ角に切る。
ミニトマトはヘタを取る。 -
2
鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のキャベツ・ミニトマト、マカロニを
加えて中火で４分煮る。 -
3
（１）のあさりを加え、弱火で３分煮る。 -
4
器に盛り、仕上げにパセリをふる。
「キャベツたっぷりスープパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのマリネ
5分
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つくり方
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1
にんじんは５ｃｍ長さ、２ｍｍ幅のせん切りにする。 -
2
ポリ袋に（１）のにんじん、Ａを入れてもみ込む。 -
＊すぐにお召し上がりいただけますが、１０分ほどおくとより味がなじみます。
「にんじんのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
