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棒々鶏風炊き込みごはんの献立

主食

棒々鶏風炊き込みごはん

副菜

油揚げの豆板醤炒め

汁物

豚肉とせん切り野菜の簡単中華風スープ

献立 35分（時間外を除く）

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・エネルギー 735 kcal
・塩分 3.4 g
・たんぱく質 34.7 g
・野菜摂取量※ 259 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

棒々鶏風炊き込みごはん

10分（時間外を除く）

材料（2人分）

米: 1・1/2合（225g）
水: 300ml
鶏ささ身: 3本（120g）
しょうがのせん切り: 1/2かけ分
トマト: 1/2個（100g）
きゅうり: 1/2本
もやし: 100g
「Cook Do」棒棒鶏用2人前: 1袋
糸唐がらし・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、分量の水を注いで３０分以上おく（時間外）。
2
ささ身はスジを取る。トマトは薄い半月切りにし、きゅうりはせん切りにする。もやしはゆでて水気をきり、粗熱を取る。
3
（１）の炊飯器の米の上に（２）のささ身、しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、ささ身を取り出して、軽く混ぜる。ささ身は食べやすくほぐす。
5
器に（４）のご飯をよそい、（２）のトマト・きゅうり・もやしを盛り、（４）のささ身をのせ、「Cook Do」を１／２袋ずつかける。好みで糸唐がらしを飾る。

「棒々鶏風炊き込みごはん」
栄養情報（1人分）

・エネルギー521kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質23.5 g
・野菜摂取量※128 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

油揚げの豆板醤炒め

15分

材料（2人分）

油揚げ: 1枚
なす: 1個（150g）
酒: 大さじ1
はちみつ: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/4（1.25g）
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2
ねぎの小口切り: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
油揚げは食べやすい大きさに切る。なすはタテ半分に切って７～８ｍｍ幅の半月切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。しんなりしてきたら、（１）の油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。
3
器に盛り、ねぎを散らす。

「油揚げの豆板醤炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー133kcal
・塩分0.5 g
・たんぱく質4.6 g
・野菜摂取量※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚肉とせん切り野菜の簡単中華風スープ

15分

材料（2人分）

豚もも薄切り肉: 50g
キャベツ: 1枚（50g）
玉ねぎ: 1/4個（50g）
にんじん: 3cm（30g）
水: 2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。キャベツ、にんじんはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋に（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら、
（１）の豚肉を加え、アクを取り、５分煮てＢを加える。
＊豚バラ肉でもおいしくお作りいただけます。

「豚肉とせん切り野菜の簡単中華風スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー81kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質6.6 g
・野菜摂取量※63 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

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棒々鶏風炊き込みごはんの献立

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棒々鶏風炊き込みごはん

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

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「棒々鶏風炊き込みごはん」
栄養情報（1人分）

油揚げの豆板醤炒め

材料（2人分）

つくり方

1

2

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「油揚げの豆板醤炒め」
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