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きのこのオイベジマヨホットサンドの献立

きのこのオイベジマヨホットサンド

コーン風味のポテトサラダ

トマトの洋風おでん

献立 35分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
しめじ、まいたけは小房に分け、キャベツは１ｃｍ幅の短冊切りにする。パプリカはせん切りにする。サラダチキンはひと口大に裂く。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のしめじ・まいたけ・キャベツ・パプリカを入れて炒める。しんなりしたら、火を止め、混ぜ合わせたＡ、（１）のサラダチキンを加えて混ぜる。
3
食パンはオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、１枚に（２）を広げのせ、もう１枚の食パンをのせてはさみ、半分に切る。
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
じゃがいもは１ｃｍ幅に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。ラップをかけたまま少し蒸らし、塩・粗びき黒こしょうをしてつぶす。
2
玉ねぎは薄切りにし、きゅうりは薄い輪切りにする。ハムは短冊切りにする。
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のじゃがいも、（２）の玉ねぎ・きゅうり・ハムを加えてよく混ぜる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
トマトはヘタを取り、ヘタ側から中心まで十文字に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮に亀裂が入るまで数十秒ゆでる。冷水に取り、皮をむく。
2
鍋に水、「コンソメ」、塩を入れて中火にかけて溶かす。（１）のトマトを加えフタをし、煮溶けないよう弱火で１５分煮る。（沸騰したら弱火にする。また、途中で上下を裏返す）。
3
器に（２）のトマト・煮汁を注ぎ、パセリを散らす。
＊温かいままでも冷やしてもおいしくいただけます。
＊（１）のトマトの湯むきは、煮る際の煮崩れを防ぐため、ゆですぎないようにしましょう。