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きのこのオイベジマヨホットサンドの献立

きのこのオイベジマヨホットサンド

スキレットでジャーマンポテト

トマトの洋風おでん

献立 40分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
しめじ、まいたけは小房に分け、キャベツは１ｃｍ幅の短冊切りにする。パプリカはせん切りにする。サラダチキンはひと口大に裂く。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のしめじ・まいたけ・キャベツ・パプリカを入れて炒める。しんなりしたら、火を止め、混ぜ合わせたＡ、（１）のサラダチキンを加えて混ぜる。
3
食パンはオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、１枚に（２）を広げのせ、もう１枚の食パンをのせてはさみ、半分に切る。
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

＊スキレットは直径６．５インチのものを使用しています。

レシピ提供：味の素KK

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1
じゃがいもは皮つきのまま１ｃｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにし、
水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは３ｃｍ幅に切る。
2
スキレットに油小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを入れ、
１分ほど炒めていったん取り出す。
3
スキレットに油小さじ１を熱し、（１）のじゃがいもを入れ、４分３０秒ほど炒める。
竹串を刺してスッと通ったら、（２）の玉ねぎ・ベーコンを戻し入れ、Ａをふり混ぜる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
トマトはヘタを取り、ヘタ側から中心まで十文字に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮に亀裂が入るまで数十秒ゆでる。冷水に取り、皮をむく。
2
鍋に水、「コンソメ」、塩を入れて中火にかけて溶かす。（１）のトマトを加えフタをし、煮溶けないよう弱火で１５分煮る。（沸騰したら弱火にする。また、途中で上下を裏返す）。
3
器に（２）のトマト・煮汁を注ぎ、パセリを散らす。
＊温かいままでも冷やしてもおいしくいただけます。
＊（１）のトマトの湯むきは、煮る際の煮崩れを防ぐため、ゆですぎないようにしましょう。