揚げなすのごまマヨサラダの献立

揚げなすのごまマヨサラダ

鶏だし醤油炊き込みご飯

キャベツと大根のみそ汁

献立 45分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

20分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

1
なすは１．５ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらし、水気をよく拭く。レタスはひと口大にちぎり、氷水に放し、パリッとしたら、ザルに上げ、水気をよくきる。ゆで卵、トマトはくし形切りにする。ツナは油をきり、粗くほぐす。
2
Ａをよく混ぜ、ドレッシングを作る。
3
油を１８０℃に熱し、（１）のなすを入れ、皮の色が冴えるまでカラリと揚げる。
4
ボウルに（１）のレタス・ゆで卵・トマト・ツナ、（３）のなすを入れ、（２）のドレッシングであえる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

1
鶏肉は２ｃｍ角に切る。しいたけはタテ半分に切ってから５ｍｍ幅に切り、ごぼうはささがきにする。にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
2
炊飯器に米、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を入れ、（１）の鶏肉・しいたけ・ごぼう・にんじんを加えて炊く（時間外）。
3
炊き上がったら、軽く混ぜる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

1
キャベツ、大根は１．５ｃｍ幅の短冊切りにする。
2
油揚げは熱湯にサッと通して油抜きをし、タテ半分に切って、７ｍｍ幅の短冊切りにする。
3
鍋に水、「いりこだし」、（２）の油揚げを入れて火にかける。煮立ったら（１）の大根を
加え、大根が透き通ってきたら、（１）のキャベツを加えてひと煮立させる。
キャベツに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。
4
再び火にかけ、沸騰直前に火を止める。椀によそい、小ねぎを散らす。