定番☆だし巻き卵の献立
献立 30分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 389 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 25.2 g
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・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
定番☆だし巻き卵
10分
つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。 -
2
卵焼き器に油を熱し、(1)の卵液を1/4量流し入れ、半熟になったら、手前に向かって巻く。 -
3
再度、卵焼き器に油をなじませ、(2)の卵をむこう側に寄せ、再び、(1)の卵液を1/4量流し入れ、寄せた卵の下にも卵液を広げ入れる。半熟になったら、寄せた卵を向こう側から、手前に向かって巻き込む。これをくり返し焼く。 -
4
焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。 -
5
器に盛り、好みで大根おろしにしょうゆをたらして添える。
「定番☆だし巻き卵」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
人参とひじきのきんぴら
10分
(時間外を除く)
つくり方
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1
にんじんはせん切りにする。ひじきは水に15分つけてもどし(時間外)、水気をきる。鷹のつめは種を取り除く。 -
2
フライパンにごま油を熱し、(1)の鷹のつめ・にんじん・ひじきの順に入れて炒める。にんじんがやわらかくなったら、Aを加えてからめ、ごまをふる。
「人参とひじきのきんぴら」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー94kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
~ごま香る~豚とかぼちゃの彩りみそ汁
15分
つくり方
「~ごま香る~豚とかぼちゃの彩りみそ汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く