マーボー焼きそばの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 815 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 34.2 g
-
・野菜摂取量※ 197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マーボー焼きそば
20分
材料（2人分）
- 焼きそば用蒸しめん
- 2玉
- 木綿豆腐
- 1丁（350g）
- 豚ひき肉
- 80g
- ねぎ・粗みじん切り
- 1/3本分
- 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、めんをほぐし入れ、しばらく動かさずに焼き目をつけて、皿にとる。 -
3
同じフライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、「Cook Do」を加えてよく炒め合わせ、（１）の豆腐、ねぎを加えて静かにかき混ぜながら、ひと煮立ちさせる。 -
4
（２）のめんに（３）をかける。
「マーボー焼きそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー716kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質30.7 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨズッキーニ～中華風～
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（180g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- すり白ごま
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/3（1.67g）
- 砂糖
- 小さじ1/3
- しょうゆ
- 小さじ1/3
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- すり白ごま・飾り用
- 適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ズッキーニは薄い輪切りにし、塩をふって１０分おき（時間外）、水気をしぼる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のズッキーニを加えてあえる。 -
3
器に盛り、すりごまをかける。
「マヨズッキーニ～中華風～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ
15分
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つくり方
「かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
