豚肉とピーマンの中華炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 548 kcal
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・塩分 2.9 g
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・たんぱく質 25.4 g
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・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とピーマンの中華炒め
15分
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。ピーマン、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。たけのこはくし形切りにする。 -
2
ボウルに（１）の豚肉、片栗粉を入れて軽くもむように全体にまぶしつける。 -
3
フライパンに油を強火で熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて炒め、全体に油がまわったら、いったん取り出す。 -
4
再びフライパンを熱し、（２）の豚肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、（１）のたけのこを加えて炒め合わせる。（３）のピーマン・パプリカを戻し入れ、「中華あじ」を加えてさらに炒め合わせる。
「豚肉とピーマンの中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー247kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズといんげんのスティック春巻き
10分
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つくり方
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2
さやいんげんは２～３分ゆで、「味の素®」をまぶす。 -
3
（１）の春巻の皮に（１）のチーズを３本、（２）のさやいんげんを１本のせて細く巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと１１本も巻く。 -
4
上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。
「チーズといんげんのスティック春巻き」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけ春雨スープ
10分
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つくり方
「まいたけ春雨スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー274kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
