鶏だししみしみ根菜鍋の献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 636 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 26.1 g
-
・野菜摂取量※ 240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だししみしみ根菜鍋
30分
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つくり方
「鶏だししみしみ根菜鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー225kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこの炊き込みご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
2
しいたけは石づきを取ってタテ半分に切り、端から５ｍｍ幅に切る。しめじは根元を少し切り落として長さを半分に切り、ほぐす。 -
3
ボウルに（２）のきのこ類を入れてＡを加えて混ぜ、１０分ほどおく。 -
4
油揚げは熱湯でひとゆでしてザルに上げる。粗熱が取れたら、タテ３等分にしてヨコ５ｍｍ幅に切る。 -
5
炊飯器に（１）の米、２合の目盛りまでの水を入れ、（４）の油揚げ、（３）のきのこ類を汁ごと加えてフタをして普通に炊く（時間外）。 -
6
炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。
「きのこの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー352kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめと長いものさっぱりサラダ
5分
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つくり方
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1
長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。わかめは水カップ１／２（分量外）にふり入れて３分ほどつけてもどし、軽くしぼる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、二杯酢を作る。 -
3
器に（１）の長いも・わかめを合わせて盛り、（２）の二杯酢をかけ、わさびをのせる。
「わかめと長いものさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
