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豚バラピーマン丼の献立

豚バラピーマン丼

たけのこのマヨ味噌田楽

ほくほくかぼちゃと鶏肉のみそ汁

献立 45分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
豚肉はひと口大に切り、ピーマン、パプリカは１ｃｍ幅の斜め細切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて４分ほど焦げないように炒め、皿にとる。
3
同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。（２）のピーマン・パプリカを戻し入れて「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、全体をよく混ぜる。
4
器にご飯をよそい、（３）を盛る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
たけのこはタテ半分に切り、Ａで煮る。
2
（１）のたけのこに混ぜ合わせたＢを塗り、
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで５分くらい焼く。
3
器に（２）のたけのこを盛り、粗みじん切りにした木の芽を散らす。
＊生たけのこは穂先を斜めに切り、切り目を入れて、たっぷりの水・ぬか・赤唐がらしとともに
　鍋に入れて、串がスッと通るまでゆで、そのまま冷めるまでおく。皮をむき、水にさらす。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにする。小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。
2
耐熱皿に（１）のかぼちゃ・大根・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉、（２）のかぼちゃ・大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、（１）の小松菜を加えて煮る。
4
具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。