たけのこのマヨ味噌田楽 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 54kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 新たけのこ･小 | 4本 |
|---|---|
| Ａ 水 | 3/4カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ うす口しょうゆ | 小さじ1 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| Ｂ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| Ｂ 西京みそ | 小さじ2・2/3 |
| 木の芽 | 少々 |
たけのこのマヨ味噌田楽の作り方
（１）たけのこはタテ半分に切り、Ａで煮る。
（２）（１）のたけのこに混ぜ合わせたＢを塗り、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで５分くらい焼く。
（３）器に（２）のたけのこを盛り、粗みじん切りにした木の芽を散らす。
＊生たけのこは穂先を斜めに切り、切り目を入れて、たっぷりの水・ぬか・赤唐がらしとともに 鍋に入れて、串がスッと通るまでゆで、そのまま冷めるまでおく。皮をむき、水にさらす。
- グッド！
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