ブロッコリーソースのお好み焼きの献立
献立 48分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 23.9 g
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・野菜摂取量※ 327 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーソースのお好み焼き
30分
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つくり方
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1
キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
2
ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。 -
4
フライパンを熱し、ひき肉を入れて火が通るまで炒める。ボウルに移し入れ、（１）のブロッコリーを半量、Ｂを入れて混ぜ、ブロッコリーソースを作る。 -
5
器に（３）を盛り、（４）をかける。（１）の残りのブロッコリーをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。
「ブロッコリーソースのお好み焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー547kcal
- ・塩分5.3 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草を加えてあえる。
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＊練りごまを使うことでのど越しがよくなります。
「練りごまでつくるほうれん草のごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とまいたけのお吸い物
15分
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つくり方
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1
大根はせん切りにし、まいたけは小房に分ける。みつばは３ｃｍ長さに切る。
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の大根・まいたけを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。
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3
器に盛り、（１）のみつばをのせる。
「大根とまいたけのお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
