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鶏肉としめじのだしマヨ炒めの献立

主菜

鶏肉としめじのだしマヨ炒め

主食

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風

汁物

山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞

献立 35分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

・エネルギー 687 kcal
・塩分 4.9 g
・たんぱく質 35.5 g
・野菜摂取量※ 184 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

鶏肉としめじのだしマヨ炒め

15分

材料（4人分）

鶏むね肉（皮なし）: 2枚
玉ねぎ: 1個
ピーマン: 3個
しめじ: 1パック
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ4
「ほんだし」: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは乱切りにする。しめじは小房に分ける。
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼く。
3
鶏肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・ピーマン・しめじを加えてサッと炒め、合わせたＡを加えて炒める。

「鶏肉としめじのだしマヨ炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー182kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質21 g
・野菜摂取量※69 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風

10分（時間外を除く）

材料（4人分）

たけのこの水煮: 120g
米: 2合
水: 2カップ
角餅: 1個
「ほんだし」: 小さじ1
酒: 大さじ2
うす口しょうゆ: 大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、
分量の水を加えて３０分以上浸す（時間外）。
たけのこは穂先を薄切りにし、根元はいちょう切りにする。
2
ボウルに（１）のたけのこ、「ほんだし」、Ａを入れ、混ぜ合わせて１０分おく。
3
（１）の米に４等分に切った角餅をのせる。（２）を調味料ごと入れ、
普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、混ぜ合わせる。

「餅で簡単たけのこご飯　おこわ風」
栄養情報（1人分）

・エネルギー305kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質6.5 g
・野菜摂取量※30 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞

15分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉: 75g
キャベツ: 1/8個（150g）
にんじん: 3cm（30g）
しょうが: 1/4かけ（3g）
長ねぎ: 5cm（10g）
水: 1・1/2カップ
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ1
みそ: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れて焼き色がつき、カサが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったらＡ、（１）のねぎを加えて５分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）

・エネルギー200kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質8 g
・野菜摂取量※85 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

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鶏肉としめじのだしマヨ炒めの献立

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鶏肉としめじのだしマヨ炒め

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2

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