さば缶とキャベツのめんつゆマヨ蒸しの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 377 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 29.6 g
-
・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さば缶とキャベツのめんつゆマヨ蒸し
15分
材料（2人分）
- さば水煮缶
- 1缶
- キャベツ
- 1/8個
- 長ねぎ
- 1/2本
- にんじん
- 1/4本
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 七味唐がらし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「さば缶とキャベツのめんつゆマヨ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質24.6 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。
-
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草を加えてあえる。
-
＊練りごまを使うことでのど越しがよくなります。
「練りごまでつくるほうれん草のごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
薬味たっぷり！にゅうめん
10分
材料（2人分）
- そうめん
- 30g
- かに風味かまぼこ
- 1本
- みょうが
- 1個
- 新しょうが
- 1/2かけ
- 青じそ
- 1枚
- 水
- 2カップ
- 「ほんだし いりこだし」
- 小さじ1
- しょうが汁
- 小さじ1/2
- 酒
- 小さじ1
- うす口しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 適量
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをかためにゆで、水にとってもみ洗いし、ぬめりを取る。 -
2
かに風味かまぼこは細く裂く。みょうが、しょうが、しそはせん切りにする。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらＢを加えて味を調え、（１）のそうめんを加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
椀によそい、（２）のかに風味かまぼこ・みょうが・しょうが・しそをのせる。 -
＊そうめんはゆですぎないようにしましょう。
-
＊だし汁にしょうが汁を加えることでさっぱりした味わいに仕上がります。
「薬味たっぷり！にゅうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
