ガツンと！やわらかジューシーから揚げの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 478 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 30.0 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガツンと！やわらかジューシーから揚げ
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 300g
- 「お肉やわらかの素」
- 小さじ3（7.5g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- グリーンリーフ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は３ｃｍ角に切ってボウルに入れ、「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく（時間外）。Ａを加えて下味をつける。 -
2
揚げ鍋、またはフライパンの高さ３ｃｍくらいまで油を入れて１６０℃に熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまぶして手早く入れ、中火で上下を返しながら３～４分揚げる。 -
3
強火にして外側がカリッとするまで２分ほど揚げ、油をきる。 -
4
器に盛り、好みでグリーンリーフを添える。
「ガツンと！やわらかジューシーから揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー415kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質26 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
きゅうりは塩をまぶし、まな板の上で板ずりしてサッと水洗いし、輪切りにして塩をふってしばらくおく。 -
2
Ａを混ぜ合わせて甘酢を作る。 -
3
（１）のきゅうりを水洗いしてよくしぼり、（２）の甘酢をサッと合わせる。
「きゅうりもみ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのことしいたけのお吸い物
10分
材料（2人分）
- ゆでたけのこ
- 150g
- しいたけ
- 2枚
- 乾燥わかめ（もどしたもの）
- 24g
- 水
- 240ml
- 酒
- 大さじ1
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「やさしお」
- 小さじ1/4
レシピ提供：味の素KK
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「たけのことしいたけのお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
