韓国風卵焼き～ケランマリの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 447 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 26.5 g
-
・野菜摂取量※ 221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
韓国風卵焼き～ケランマリ
10分
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つくり方
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1
にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、（１）のにんじん・玉ねぎ・ピーマン、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れて全体に広げ、火を弱め、フタをして２～３分焼く。 -
4
表面が半熟状になり、こんがりしてきたら、フタをとり、手前から時々フライ返しで押さえながら巻く。巻き終わりをしっかりと焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。
「韓国風卵焼き～ケランマリ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー201kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミニトマトとさやいんげんの黒ごまあえ
5分
材料（2人分）
- ミニトマト
- 6個
- さやいんげん
- 30g
- すり黒ごま
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1（5g）
- 水
- 少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さやいんげんは２分ぐらい塩ゆでにし、冷水にとって水気をとる。 -
2
ミニトマトはヘタを取り、タテ半分に切る。 -
3
（１）のさやいんげんは２ｃｍ長さに切り、（２）のミニトマトとともに、
混ぜ合わせたＡであえる。 -
＊ミニトマトを切る場合、タテ半分に切ると水気が出ない。
「ミニトマトとさやいんげんの黒ごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこん団子のチゲ風スープ
20分
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つくり方
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2
白菜キムチは、大きければ食べやすい大きさに切り、にらは３ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋に水、 ｢丸鶏がらスープ｣ を入れて火にかけ、沸騰したら（１）を加え、
中火で２分煮る。豆腐をちぎり入れ、（２）の白菜キムチ、みそを加えてひと煮する。 -
4
仕上げに（２）のにらを加える。
「れんこん団子のチゲ風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー201kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
