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肉みそじゃが炒めの献立

肉みそじゃが炒め 主菜

肉みそじゃが炒め
れんこんとにんじんのゆず風味 副菜

れんこんとにんじんのゆず風味

 白菜としいたけの味噌汁 汁物

白菜としいたけの味噌汁
献立 30分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 420 kcal
  • ・塩分 2.3 g
  • ・たんぱく質 20.1 g
  • ・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

肉みそじゃが炒め

20分

材料（4人分）

合いびき肉
300g
じゃがいも
2個（正味300g）
玉ねぎ
1個（正味200g）
豆苗
1袋
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
1箱
いり白ごま
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはくし形切りにし、玉ねぎは薄切りにする。豆苗はザク切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいも・玉ねぎを入れて炒め、じゃがいもに火が通ったら、（１）の豆苗を加えて炒め合わせ、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンにひき肉を入れてほぐすように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    （２）を戻し入れ、ごまを加えて、全体を炒め合わせる。

「肉みそじゃが炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー365kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

れんこんとにんじんのゆず風味

5分 （時間外を除く）

材料（2人分）

れんこん
60g
にんじん
60g
ゆずの皮・せん切り
5g
ゆずの果汁
小さじ2
「パルスイート」
大さじ1
「やさしお」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    れんこんは２ｍｍ幅の輪切りにし、にんじんは細切りにする。
    ゆずの皮とともに耐熱容器に入れてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で２分１０秒ほど加熱する。

  2. 2

    密閉袋に（１）のれんこん・にんじん・ゆずの皮を入れ、ゆずの果汁、
    「パルスイート」、「やさしお」を加えて混ぜ、軽くもんで冷ます（時間外）。

「れんこんとにんじんのゆず風味」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー34kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜としいたけの味噌汁

10分

材料（2人分）

白菜
1/2枚（50g）
しいたけ
2枚（20g）
長ねぎ
1/2本（50g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
みそ
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜は１ｃｍ幅の細切りにし、しいたけは細切りにする。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の白菜・しいたけ・ねぎを入れて火にかける。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。

「白菜としいたけの味噌汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー21kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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