根菜しっかりサムゲタン風鍋の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 363 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 28.2 g
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・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜しっかりサムゲタン風鍋
20分
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つくり方
「根菜しっかりサムゲタン風鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー201kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこのマヨ味噌田楽
20分
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つくり方
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1
たけのこはタテ半分に切り、Ａで煮る。 -
2
（１）のたけのこに混ぜ合わせたＢを塗り、
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで５分くらい焼く。 -
3
器に（２）のたけのこを盛り、粗みじん切りにした木の芽を散らす。 -
＊生たけのこは穂先を斜めに切り、切り目を入れて、たっぷりの水・ぬか・赤唐がらしとともに
鍋に入れて、串がスッと通るまでゆで、そのまま冷めるまでおく。皮をむき、水にさらす。
「たけのこのマヨ味噌田楽」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらとゆで豚のごま酢あえ
15分
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つくり方
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1
にらは色よくゆで、冷水にとって冷まし、水気をしぼって２～３ｃｍ長さに切る。 -
2
豚肉はゆでて、冷水にとって冷まし、水気をきってひと口大に切る。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のにら、（２）の豚肉、くこの実を加えてあえる。
「にらとゆで豚のごま酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
