地中海風サバのオイル漬け の献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 473 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 25.5 g
-
・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
地中海風サバのオイル漬け
25分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- さば
- 1尾
- 「KEMAL KÜKRER」Elma（りんご酢）
- 300ml
- 水
- 300ml
- 「瀬戸のほんじお」
- 8g
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- イタリアンパセリ
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 50ml
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さばは頭と内臓を取り除き、よく水洗いをする。イタリアンパセリは粗みじん切りにする。 -
2
さばがそのまま入る大きさの鍋にＡを入れて火にかける。沸騰したら、（１）のさばを加えて５分ゆでて裏返し、さらに５分ゆでて火を止める。常温になるまでそのまま冷まし（時間外）、水気をよくきり、すべての骨を取り除く。 -
3
深めの器に並べ入れ、にんにく、（１）のイタリアンパセリを散らし、さばがかぶるくらいのオリーブオイルを加えて冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
＊翌日には味が落ち着き、よりいっそうおいしくお召し上がりいただけます。
-
＊パンにのせてもおいしくお召し上がりいただけます。
「地中海風サバのオイル漬け 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春菊と甘酢しょうが・かぶのサラダ
10分
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つくり方
「春菊と甘酢しょうが・かぶのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
Wだし！千切りキャベツのサラダスープ
15分
材料（4人分）
- キャベツ・正味
- 1/2個（500g）
- 玉ねぎ・正味
- 1/2個（100g）
- ウインナーソーセージ
- 4本
- ブロッコリー
- 4房
- ミニトマト
- 4個
- 水
- 800ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- 卵
- 4個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「Wだし！千切りキャベツのサラダスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
