もち麦入り本格参鶏湯の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 735 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 35.5 g
-
・野菜摂取量※ 320 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もち麦入り本格参鶏湯
20分
（時間外を除く）
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つくり方
「もち麦入り本格参鶏湯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸鶏ナムルのせそうめん
10分
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つくり方
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1
ボウルにＡを合わせてつゆを作る。 -
2
にんじん、きゅうりは細切りにする。 -
3
耐熱ボウルにもやし、（１）のにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
３分加熱する。粗熱が取れたら、（２）のきゅうり、Ｂを加えてあえ、ナムルを作る。 -
4
そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。 -
5
器に（４）のそうめんを盛り、（３）のナムルをのせ、（１）のつゆをかける。
「丸鶏ナムルのせそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー408kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３色ピーマンのナムル
15分
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つくり方
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1
ピーマン、パプリカはヘタと種を除いて細切りにし、熱湯でサッとゆで、水気をきる。 -
2
（１）のピーマン・パプリカが熱いうちに混ぜ合わせたＡであえ、味をなじませる。
「３色ピーマンのナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
