うま塩海老ブロッコリーの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 639 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 29.9 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま塩海老ブロッコリー
10分
材料（4人分）
- むきえび
- 200g
- ブロッコリー
- 1個
- 卵
- 1個
- 「Cook Doきょうの大皿」うま塩海老ブロッコリー用
- 1箱
- 水
- 100ml
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えびは背ワタをとり、水気を拭き取る。ブロッコリーは小さめのひと口大の小房に分ける。卵は溶きほぐしておく。 -
2
フライパンに油を熱し（１）のえびを入れてサッと炒める。えびの表面の色が赤くなったら、（１）の溶き卵を回しかけて大きく炒め合わせ、端に寄せて火を止める。
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3
Ａ、（１）のブロッコリーを加えてよく混ぜる。
-
4
再び火をつけ、フタをして４分ほど蒸し煮する。ブロッコリーがやわらかくなったら、手早く混ぜ合わせる。 -
＊冷凍えび、冷凍ブロッコリーを使用する場合は、解凍し、水気をよくきってお使いください。
-
＊冷凍ブロッコリーを使用する場合は、蒸し煮の時間を２分くらいにするとおいしくお作りいただけます。
「うま塩海老ブロッコリー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
汁かけ焼きおにぎり
10分
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つくり方
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2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」、（１）の大根を加える。
大根がやわらかくなったら（１）の豚肉を加え、アクを取る。 -
3
「熟成豆板醤」を加えてひと煮立ちしたら火を止め、ごま油を加える。 -
4
器に（１）のおにぎりを盛り、（３）をかけ、小ねぎ・ごまをのせる。
「汁かけ焼きおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎとわかめのマヨしょうがあえ
8分
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つくり方
「玉ねぎとわかめのマヨしょうがあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
