冷めてもおいしい夏野菜おでんの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 512 kcal
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・塩分 5.3 g
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・たんぱく質 33.0 g
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・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷めてもおいしい夏野菜おでん
30分
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つくり方
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1
大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。とうもろこしは８等分に切り、はんぺんは４等分に切る。焼きちくわは半分に切り、さらに斜め半分に切る。トマトは湯むきする。 -
2
鍋にＡ、トマト以外の具材を入れて火にかけ、フタをして、具材に火が通るまで２０分ほど煮る。 -
3
具材に火が通ったら、（１）のトマトを加えて２分ほど煮る。
「冷めてもおいしい夏野菜おでん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー387kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質27.5 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「もずくと長いものにんにく酢かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとツナの和風炒め
10分
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つくり方
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1
なすはタテ６等分に切る。ツナは油をきる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、なすに火が通ったら、Ａを加えて味を調え、（１）のツナを加えて炒め合わせる。 -
3
器に盛り、小ねぎ、好みでごまをふる。
「なすとツナの和風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
