ランチョンミートときゅうりのチャンプルの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 465 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 24.5 g
-
・野菜摂取量※ 216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ランチョンミートときゅうりのチャンプル
15分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- ポークランチョンミート
- 1缶(小)
- きゅうり
- 2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 木綿豆腐
- 1丁
- 卵
- 2個
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐はキッチンペーパーで包んで、重石をのせ、１時間おく（時間外）。きゅうりはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ポークランチョンミートは１ｃｍ角の棒状に切る。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
フライパンにごま油大さじ１、（１）のポークランチョンミート・豆腐を手でちぎりながら入れて、表面が色づくように炒める。 -
3
（１）の玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、（１）のきゅうりを加えて油をなじませるように手早く炒め合わせる。 -
4
残りのごま油を加え、（１）の溶き卵を加えて炒め、火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、炒め合わせて味を調える。
「ランチョンミートときゅうりのチャンプル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー353kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草のごま油あえ
10分
材料（2人分）
- ほうれん草・大
- 1/2束（150g）
- ザーサイ（味つけ）
- 15g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「やさしお」
- 少々
- こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ほうれん草は根元に十文字の切り目を入れて洗い、根元の方から塩ゆでにし、
冷水に取って、冷めたらきつく水気をしぼり、４ｃｍ幅に切る。 -
2
ザーサイは３ｍｍ幅に切る。 -
3
ボウルに（１）のほうれん草をほぐして入れ、（２）のザーサイ、
ごま油、「味の素®」、「やさしお」、こしょうを加えてサッとあえる。
「ほうれん草のごま油あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー36kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのことキャベツの中華スープ
15分
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つくり方
「たけのことキャベツの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
