ランチョンミートときゅうりのチャンプルの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 536 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ランチョンミートときゅうりのチャンプル
15分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- ポークランチョンミート
- 1缶(小)
- きゅうり
- 2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 木綿豆腐
- 1丁
- 卵
- 2個
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐はキッチンペーパーで包んで、重石をのせ、１時間おく（時間外）。きゅうりはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ポークランチョンミートは１ｃｍ角の棒状に切る。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
フライパンにごま油大さじ１、（１）のポークランチョンミート・豆腐を手でちぎりながら入れて、表面が色づくように炒める。 -
3
（１）の玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、（１）のきゅうりを加えて油をなじませるように手早く炒め合わせる。 -
4
残りのごま油を加え、（１）の溶き卵を加えて炒め、火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、炒め合わせて味を調える。
「ランチョンミートときゅうりのチャンプル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー353kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 白菜
- 1/4株（500g）
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 赤唐がらしの輪切り
- 1本分
- 砂糖
- 大さじ4
- 酢
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
Ａを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねぎとチキンのごまスープ
10分
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つくり方
「ねぎとチキンのごまスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
