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カレー風芋煮の献立

カレー風芋煮

月見ねぎ塩丼

白菜とりんごのおろしあえ

献立 46分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

40分

レシピ提供：味の素KK

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1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。里いもはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ねぎは１ｃｍ長さのぶつ切りにし、にんじんは乱切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。
2
鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。カレー粉を加えて全体になじませ、（１）の里いも・にんじん、分量の水を加えて煮る。
3
煮立ったら、弱火にし、里いもがやわらかくなるまで煮、（１）の豚肉・ねぎ・まいたけ、Ａを加えて、肉に火が通るまで、弱火のまま煮る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

1分

レシピ提供：味の素KK

1
器にご飯をよそい、中央にくぼみを作り、ねぎ塩だれ、卵黄を順にのせる。
【ねぎ塩だれの作り方（作りやすい分量）】
［１］ボウルに「味の素KK 丸鶏がらスープ」大さじ２・ねぎのみじん切り１本分・
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ４・すり白ごま大さじ３を入れて混ぜ合わせる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の短冊切りにし、
塩をふり、しばらくおいてから水気をしぼる。葉はザク切りにする。
りんごはいちょう切りにする。
2
大根はすりおろして軽く水気をしぼってボウルに入れ、「ほんだし」、Ａを加えて
合わせる。
3
（１）の白菜・りんごを（２）に加えてしっかりと混ぜ合わせる。
＊しばらくおくと味がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。