厚揚げといんげんの煮びたし＜塩分控えめ＞の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 623 kcal
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・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 21.2 g
-
・野菜摂取量※ 266 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げといんげんの煮びたし＜塩分控えめ＞
15分
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つくり方
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1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。さやいんげんは長さを３等分にする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、Ｂ、（１）の厚揚げ・さやいんげんを加え、落としぶたをして１０分ほど、さやいんげんがやわらかくなるまで煮る。 -
＊レシピ制作：福井新聞
「厚揚げといんげんの煮びたし＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷やしトマトみょうが茶漬け
5分
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つくり方
「冷やしトマトみょうが茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー270kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとわかめのマヨしらすおろし
10分
材料（1人分）
- きゅうり
- 1/2本（50g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 乾燥わかめ
- 2g
- えのきだけ
- 1/4袋（45g）
- しらす干し
- 10g
- 大根おろし・水気をしぼる
- 大さじ3
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- すし酢
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
えのきだけは根元を切ってサッとゆでて水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。 -
3
ボウルにＡを入れて合わせ、（１）のきゅうり・わかめ、（２）のえのきだけを
加えてあえ、器に盛ってしらす干しをのせる。
「きゅうりとわかめのマヨしらすおろし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
