春キャベツと新じゃがのうま塩バター鍋の献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 511 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 301 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツと新じゃがのうま塩バター鍋
25分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。キャベツは６～８等分のくし形切りにし、じゃがいもは皮をむき、２～４等分に切る。
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2
鍋にＡ、（１）のじゃがいも・キャベツを入れて火にかけ、フタをして１０～１５分ほど煮る。（１）の豚肉を加え、さらに５分ほど煮る。
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3
全体に火が通ったら、バターを加え、黒こしょうをふる。
「春キャベツと新じゃがのうま塩バター鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質20.4 g
- ・野菜摂取量※193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごのサラダ
15分
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つくり方
「セロリとりんごのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピクルス
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、（１）の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「カラフルピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
